化糖锅是新设计的一种溶化加热设备。由圆柱形不锈钢内筒封头组成锅体，形成传热夹层。外面用不锈钢抛光包装，表面美观大方。被溶化之物和冷水置于锅内，蒸汽通入夹层，以达到加热溶化之目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀，以便测定夹层中的压力，并保证安全生产。化糖罐具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便等优点，罐体外面用不锈钢抛光处理，表面美观大方。
化糖锅主要用于砂糖的溶解，亦适用于奶粉椰精、淀粉和其它仪器添加剂等粉状或颗粒物料的定量溶解。同时发挥溶解、加热（或冷却）和过滤三种作用。速度快、效率高，是食品饮料生产必备的工艺设备之一。化糖锅是溶糖、化糖、加热调配、保温、冷却、巴氏消毒的设备。
化糖罐的结构及原理：
本设备上开启式，下斜底二层结构，并根据用户要求充填保温材料采用填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯浇注发泡。具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便等优点，罐体外面用不锈钢抛光处理，表面美观大方。
化糖原理是将被溶化之物和冷水置于锅内，蒸汽通入夹层，以达到加热溶化之目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀，以便测定夹层中的压力，并保证安全生产。科劳公司生产的新一代不锈钢化糖罐是溶糖、化糖、加热调配、冷却、保温、巴氏消毒的设备，在冰淇淋生产中又是必备的老化专用设备。广泛用于乳品、食品、化工、饮料等行业。 |
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