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南瓜子营养价值高易食用
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公 司:
吕梁沣圣食品有限公司
发布时间:2014年10月30日
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刘忠义
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地 址:
中国山西柳林县山西吕梁柳林县穆村镇穆村
邮 编:
公司主页:
http://y032000.yiwz.com
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公 司:
吕梁沣圣食品有限公司
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南瓜子营养价值南瓜子,表面淡黄白以至淡黄色,两面平坦而微隆起,两边有毛边,手摸起来凸凹不平整,边毋稍有棱,一端略尖,先端有珠孔,种脐稍突起或不明显。除去种皮,有黄绿色薄膜状胚乳。子叶2枚,黄色,肥厚,有油性。气微香,味微甘。以颗粒饱满、色黄白者为佳。显微鉴别,种子横切面:种皮外表皮,为1列栅状细胞,壁稍厚,微木化,下皮为8列薄壁细胞,细胞类圆形或不规则长圆形,石细胞层1列细胞,类圆形,其内为薄壁细胞,细胞壁向外突起呈乳头状,细胞间隙较大。种子两端各有一维管束;种子内表皮为1列薄壁细胞。子叶2片,细胞中含有脂肪油和糊粉粒。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫的食疗佳品。[4] 含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。
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