粉蒸排骨怎么做_粉蒸排骨的做法_聪厨方便菜品牌

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公　司：湖南新聪厨食品有限公司

发布时间：2015年06月19日

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刘先生先生 (经理)

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详细说明

　一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩，是一道经典的家常菜。粉蒸排骨怎么做_粉蒸排骨的做法_聪厨方便菜品牌
　　粉蒸排骨食材：猪排骨、蒸肉米粉
　　粉蒸排骨做法：
　　1、排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟
　　2、将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制
　　3、将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制
　　4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火
　　5、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎
　　6、高压锅30分钟，蒸好后拿出即可
　　聪厨小编Tips：
　　鲜嫩的排骨，再加上软糯的米粉，吃起来鲜香美味，肥而不腻，软烂入味，让人回味无穷
　　品湘味上天猫搜聪厨

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