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重庆酱香饼培训学校 酱香饼制作方法 哪里学习酱香饼、千层饼、杂粮煎饼小吃技术
酱香饼，又称土家香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。现在重庆大街小巷也比较受欢迎
土家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共多种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中，分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
土家酱香饼中的面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等
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